麦当劳肯德基做起大排档生意 推夜宵新品抢滩夜市经济

　　据悉，肯德基近期丰富了其夜宵菜单，推出仅限晚上8点到次日6点供应的“烧烤风味香嫩鸡肉串”和“酱香Q弹鱿鱼串”。5月9日，又推出了在每天下午5点后销售的“秘制飘香炸鸡架”和“川香麻辣炸鸡架”两款新品。

　　麦当劳也宣布推出全新的时段平台「麦麦夜市」引关注。相比肯德基的撸串系列，麦当劳选择了另一种新品模式，主要推出了「麦麦夜小堡」、「出神卤化鸡架」这两款新品。

　　据艾媒咨询此前2021-2022年中国夜间经济监测报告内容显示，2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元，并且夜经济还在不断呈现业态丰富和消费场景多元化的特点。

　　美食作为夜经济中贡献最多的消费之一，自然也为各种餐饮业提供了新的机会，早在之前肯德基就针对上海、成都、重庆等城市上线了“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”，吸引着无数消费的购买。

　　据麦当劳中国首席市场官须聪对这次活动所评价的那样：“我们希望通过中西融合、形态多样的创意美食，满足消费者慰藉味蕾和社交分享的需求。”对于年轻人而言，这样的美食创新带来的新鲜感，也在一定程度上满足了他们的好奇心。

　　比如新品中的小汉堡，迷你的外形不仅适合夜晚的尝鲜享受，更满足了许多年轻人想要社交分享的欲望，从而让新品不再是美食，也可以是社交属性的赋能。

　　此外，麦麦夜市专属主题菜单也选择在每天下午五点后进行上线，甚至外送和线上线下点餐都转换为了“夜间模式”，也让消费者的用餐体验多了一些新鲜感和仪式感。

　　相比其他品牌，麦当劳新品本身就具有话题性，再加上“夜市”这样的新鲜尝试，双重话题性的加持，也让本次的活动自带热度。

　　例如新品“麦麦夜小堡”的两款新品，比如“哇藕带劲堡”就采用极具中国特色的卤制藕片，并搭配上辣味的鸡腿排肉，使其在不丢失麦当劳特色的同时也能适应本土化的口味。以及梅菜扣肉料理的汉堡，还有其迷你的造型，也都在不断吸引年轻人的好奇心。