元气森林因宣传“0蔗糖”致歉 其气泡水或导致肠胃不适

　　4月10日，元气森林发布致歉声明称，在乳茶产品的产品标识和宣传中，没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别，容易引发误解。从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。元气森林同时提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

　　元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。元气森林还提醒，乳茶有奶所以是有糖的。

　　元气森林还称，凡是在电商平台购买过相关商品的消费者，都将获得20元优惠券。

　　不过，对于元气森林的道歉很多网友都不接受，毕竟之前购买元气森林相关产品就是以为“0糖”。据新浪科技报道，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，元气森林这个行为一定是在欺诈消费者，因为如果说他不是把这个零糖作为一个叫做卖点，只是写在这个配料表里面，这个可以叫误导。关键的问题是，元气森林将零糖零脂零卡，作为产品差异化的核心，这个差异化本身如果不存在，就是欺骗消费者。

　　资料显示，元气森林已于日前完成新一轮投后估值达60亿美元(约合人民币400亿元)的融资，由老股东红杉资本中国和新股东华平投资、L catterton领投，淡马锡及老股东高榕、龙湖等跟投。另外，相关数据显示，2020年元气森林业绩同比增长约270%，全年销量达30亿元。

　　再质疑：气泡水或导致肠胃不适

　　值得一提的是，除乳茶外，元气森林气泡水中赤藓糖醇和三氯蔗糖也一再受到质疑，人工甜味剂同样也会升高血糖诱发胰岛素失衡，从而引起发胖;而赤藓糖醇在临床上会导致肠胃出现不适，营养师不建议多喝。

　　从元气森林所附的配料可以看出，除了二氧化碳、柠檬酸等，元气森林的配料中还包括赤藓糖醇、三氯蔗糖。赤藓糖醇和三氯蔗糖会为产品带来甜味，其中三氯蔗糖是高倍调味剂。

　　一个普遍的质疑声是：如果说赤藓糖醇和三氯蔗糖会带来甜味，而且没有热量，那么为何康师傅、哇哈哈、百事、可口可乐等品牌不采用这两个配方?

　　实际上，代糖分为人工代糖和天然代糖。其中，常见的人工代糖包括糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、甜蜜素;常见的天然代糖又甜叶菊、赤藓糖醇等。

　　对此，公共营养师在采访时表示，“无糖饮料很多时候还不如普通饮料健康，因为很多代糖影响内分泌系统，比如研究发现0度虽然不能引起血糖上升，但是会刺激胰岛素分泌，从而引起想吃很多碳水的欲望。”

　　中国农业大学食品学院副教授朱毅也曾提醒，人工甜味剂同样也会升高血糖，代糖服用过多，会扰乱肠道菌群，从而影响代谢，还会让大脑发生错误的指令，以为吃的是真正的糖，长此以往胰岛素就会失衡，反而会变胖。而在临床上，代糖的副作用或更加明显。有医生表示，赤藓糖醇的副作用通常会导致肠胃出现不适，甚至会导致腹部出现胀气以及腹鸣。

　　除此之外，元气森林中二氧化碳和碳酸氢钠负责提供“气泡”，实则是一瓶碳酸饮料，山梨酸钾则是常见的防腐剂。也就是说，号称无糖、绿色、健康的元气森林，实际上是一瓶代糖、碳酸“肥宅快乐水”。这样的元气森林，存在导致肠胃不适，甚至是胰岛素失衡的隐患。

　　“不建议多喝。”上述公共营养师表示，“大部分还是化学合成的代糖，比如阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等。”

　　陈伟也表示，国际上已发现摄入甜味剂会对人体的糖耐量及血脂代谢产生一些不良影响。为了健康每天保证1.5升以上饮水量，建议0卡0糖的饮料也别多喝。

　　专家说法：这是欺骗

　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，元气森林这个行为一定是在欺诈消费者，因为如果说他不是把这个零糖作为一个叫做卖点，只是写在这个配料表里面，这个可以叫误导。关键的问题是，元气森林将零糖零脂零卡，作为产品差异化的核心，这个差异化本身如果不存在，就是欺骗消费者。

　　根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。

　　而元气森林饮料产品的营养成分表和配料表发现，此次致歉声明中提到的乳茶产品在“升级”前确实添加了结晶果糖。

　　“元气森林不仅仅是误导消费者，而是欺骗消费者。”朱丹蓬表示，“国家市场监管总局已经明令禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。此外，元气森林所谓的零糖并未真的零糖，元气森林还是含有代糖。因此元气森林的广告、宣传不仅欺骗欺诈消费者，而且有违规的风险。”

　　去年8月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》中第三十二条明确规定，食品标识不能以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的物质;同时第三十一条也明确指出，鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语。

　　元气森林道歉事件，提醒了食品饮料品牌研发同时，品牌宣传需要更加谨慎精准，行业更加健康有序。

　　“欺骗消费者，再有‘元气’也难获‘森林’”，人民资讯对元气森林道歉一事评论称，“不是每个消费者都会细看配料表，但一个企业端正做事的态度，消费者们都能看得到。想做消费者信赖的国货新品牌，产品要干干净净，做事也应坦坦荡荡。”